Uma ótima ideia para inovar o cachorro-quente do dia a dia!

Nesse caso a salsicha é envolvida por uma fatia de bacon e colocada para grelhar (ou assar):

Você vai precisar de:

• Papel alumínio.

• 900g de bacon em fatias grossas.

• 900g de linguiça toscana (sem a pele).

• Tempero para churrasco de sua preferência.

• Molho barbecue.

Para começar, estenda papel alumínio em uma base lisa e , sobre ele, faça um quadrado trançando as fatias de bacon. Certifique-se de que as fatias fiquem bem juntas para que o trançado fique firme.

Tempere o bacon com o tempero de sua preferência.

Sobre o bacon espalhe a carne da linguiça toscana.

Agora, pegue as fatias restantes do bacon e frite-as até o ponto que gostar, quanto mais crocantes melhor.
Em seguida, quebre as fatias fritas em pedaços e distribua-os sobre a linguiça.

Sobre o bacon frito, espalhe o molho barbecue.

Com cuidado, peque a camada de linguiça com o bacon frito por cima e enrole como um rocambole.
Pressione bem ao enrolar para que fique bem compacta e saia todo o ar. O quadrado de tiras de bacon permanece.
Aperte bem as bordas do rocambole para que fiquem bem seladas e mantenham o bacon frito dentro.

Enrole o rocambole de carne no tapete de bacon.

O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura do seu rocambole e a temperatura que atinge a sua churrasqueira e como é mantido o fogo.

Receita original em inglês : http://www.bbqaddicts.com/blog

Foto 1: Cupcake de Bacon :9

Depois que a Mariana, a.k.a. @Shuberry,  compartilhou uma imagem de um cupcake de bacon (foto 1), saí correndo atrás de uma receita. Mas, achei essa de muffins, feita pela Pamela Brandão e, pela cara dos muffins (foto 2), devem ficar uma delícia.

Receita de Muffins de Bacon (Pamela Brandão)

Muffins de Bacon
(± 12 muffins)

Ingredientes:

2 colheres de chá de óleo
6 fatias de bacon finamente picadas
1 cebola pequena finamente picada
300g de farinha com fermento
75g de farinha sem fermento
1 pitada de sal
1 colher de sopa de salsa fresca finamente picada
2 ovos
250ml de leite
125g de manteiga sem sal derretida

Preparo:

Pré- aqueça o forno a 210ºC. Unte formas para 12 muffins com manteiga derretida ou óleo ou coloque formas de papel.
Aqueça o óleo ou azeite numa frigideira e cozinhe o bacon até estar castanho e estaladiço. Retire da frigideira e escorra sobre papel absorvente de cozinha. Refogue a cebola na frigideira em que fritou o bacon até estar macia e ligeiramente dourada. Espere que esfrie.
Peneire as farinhas e o sal para dentro de uma tigela grande. Misture com salsa e faça uma cova no centro. Bata os ovos com o leite e deite na cova que fez nos ingredientes secos. Adicione a manteiga, o bacon e a cebola e mexa com uma colher de metal até os ingredientes estarem combinados. Não mexa demasiado – a mistura deverá ficar com grumos.
Encha as forminhas até cerca de três quartos com a massa. Coza durante 20 minutos ou até que um palito introduzido no centro saia limpo. Deixe os muffins na forma durante 5 minutos, antes de os retirar e colocar sobre uma grelha, para esfriar.

Essas coisas sai lá no 4chan. Dá até um aperto no coração. Por isso, eu sou tão gorda!

Eu amo bacon!

Tirei lá do 4chan.

Mas, já publiquei uma receita de rocambole de carne (que vai bacon, claro!) muito, muito mesmo, gostoso!